Gagini

Těsto: 150g mletých ořechů, 200g moučkového cukru, 1 bílek (asi 32 ks)

Krém: 350 ml mléka, 1 vanilkový puding, 100g cukru, 3/4másla

Smíchám suroviny na těsto. Formičku pokaždé vysypu moučkovým cukrem. Narvu tam těsto (opačným koncem vařéky) a silou vyklepnu. Nechám usušit 2 dny.

Po 2 dnech udělám puding z 350ml mléka a 100g cukru, nechám vychladnout a nakonec všlehám máslo o stejné teplotě.

Krém od Renči: Plechovka Salka, 250g másla

Salko v plechovce ponořím celé do vody a vařím 2 hodiny (po 1 hodině otočím). Nechám vychladnout. Změklé máslo rozšlehám a po lžičkách přidávám vychladlé zkaramelizované salko.