Gagini

150g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 120g mletého máku, 125g másla, 1 vajíčko, rybízová marmeláda

Změklé máslo ušleháme s cukrem a vajíčkem, mouku promícháme s mákem a přidáme do ušlehaných vajec. Dobře propracujeme. Připravené těsto zabalíme do fólie a necháme aspoň půl hodiny odpočívat v chladu.

Z vychlazeného těsta oddělujeme kousky a rukama vytvarujeme kuličky o průměru zhruba dva centimetry. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem, zploštíme je prsty a doprostřed každé kuličky uděláme důlek obráceným koncem vařečky. Malou lžičkou a nožem deváme do každého důlku trochu marmelády.

Vložíme do trouby předehřáté na 150 °C a pečeme asi 15 minut.