Bramborové těsto
13. 9. 2018
700g vařených brambor, 100g dětské krupice, 150g hrubé mouky, 1vejce+1žloudek, 1-2 lžičky soli, (2 lžíce bramborového škrobu)
Brambory uvaříme den předem ve šlupce (nebo necháme úplně vychladnout). Brambory oloupeme, nastrouháme nebo prolisujeme, přidáme ostatní suroviny a vše promícháme.
Plníme švestkami nebo rozválíme a vykrojíme čtverečky, které plníme povidly smíchanými s rumem.
Vaříme ve vroucí vodě. Až vyplavou, jsou hotové. Slížky vaříme 3 minuty, taštičky 5 minut, ovocné knedlíky 7 minut a knedlíky plněné masem až 10 minut.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář