VÝVAR
22. 3. 2010
VÝVAR
Kosti, 1 mrkev, ¼ celeru, 1 petržel, 5 kuliček nového koření, 1 stroužek česneku, 1 cibule, 1 lžička soli.
Kosti opereme, dáme do hrnce s vodou a přidáme na ¼ nakrájenou mrkev, celer, petržel a cibuli a na 1/3 nakrájený stroužek česneku + nové koření a sůl. Vaříme tak dlouho až maso bude měkké – 1a3/4 – 2 hodiny. Během vaření seškrabuji škraloup z hladiny polévky. Přecedíme a dáme nudle.