ZELÍ
4. 9. 2010
Zelí, sádlo, 1 cibule, 1 lžička soli, 2 lžičky hladké mouky, vršek octa, 2 lžičky cukru
Oberu škaredé listy zelí, zbytek pokrájím na tenké plátky a vařím ve vodě než je to měkký (1,5 hodiny). Na vařečku naberu sádlo, nakrájím cibulku na kostičky a nechám zpěnit a přidám do toho slitý zelí. Přidám asi 1-2 deci vody, osolím a nechám povařit 10-15minut.
Zalechtání: do hrníčku si dám asi deci vody a 2 lžičky hladké mouky, pořádně rozmíchám a naliju do zelí. Ochutím octem a cukrem.