Jdi na obsah Jdi na menu
 

ZAVAŘOVANÉ OKURKY

4. 9. 2010

Na 10 kg okurků – 20 sklenic:

Lák:4,5 l vody, 1,5 l octa, 420g cukru, 180g soli, 12 bobkových listů, 42 tabletek  sacharinu, 25 kuliček nového koření, 12 hřebíčku, 5-8 hlav kopru (dle velikosti)

Uvedeme do varu a přidáme hlavy kopru a odstavíme. Necháme vychladnout.

Ostatní: 1 křen, mrkev, cibule

Nakrájíme na kolečka mrkev, křen a cibuli. Do každé sklenice dáme 3-4 kolečka od každé zeleniny a asi 4 kousky z koprové hlavy. Zavařujeme na 85°C asi 20 minut.