SEKANÁ
11. 7. 2011
½ kg plecka, ½ kg bůčku, 4 stroužky česneku, hrstka drceného kmínu, 2 špetky pepře, 3krát nabrat do ruky majoránku, 3 vejce,6 větších špetek soli,1 větší cibule, 2 tvrdé rohlíky, 1,5 3dny starého rohlíku, mlíko
1,5 staršího rohlíku nakrájíme na kostičky a namočíme v mléce.Na mlýnku pomeleme maso, česnek, cibuli a rohlíky. Smícháme s 2 celými vejci a jedním žloutkem, rohlíkem namočeným v mléce, kmínem, pepřem, majoránkou, můžem zahustit trochou strouhanky. Ze směsi uděláme 2 šišky sekané, které potřeme bílkem. Vložíme na olejovaný plech, trochu podlijeme vodou, dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi