GORDON BLEU
4. 9. 2010
Kotleta nebo krůtí prsa, bazalka, sýr eidam, šunka, ½ citronu, sůl, bílý pepř, párátka, vejce, hladká mouka, strouhanka
Maso naporcujem na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Každý plátek posypeme špetkou bazalky, přidáme sýr (na plátky nebo přeceděný přes vidličku) a plátek šunky. Maso přehneme na polovinu a sepneme párátkem.
Obalíme v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). Plech nebo pánev polijeme olejem a nakapeme do toho šťávu z ½ citronu, pak na to položíme maso a smažíme. Dáváme pozor aby maso bylo dobře uzavřené a nevytékal ven sýr.